《风味人间 第四季》网友评论

北京看完第一集了，本碳水爱好者狂喜，到底哪一集轮到我们西北？山东其實我不是很喜歡專題類的，不能東一榔頭西一榔頭嗎北京外卖都点不到的今天只能靠电子榨菜下白饭了北京配饭视频又有了，碳水狂欢北京我飘了，看完竟然有冲动想自己做面筋凉皮了。翡麦澄面莜面捞面，一个小时的各色面食不带重样的。鸟鸟说得对，戒什么碳水，我还是戒色吧2673？风味人间第四季22)有谷物相伴的日子，就不会太糟2022年11月18日《风味人间4·谷物星球》在影院第一次面对观众放映，距离2019年9月正式建组已经过去了三年多。如果要算上“拍谷物”这个想法的出现，以及国际合作模式的探索和尝试，也许这个时间跨度还要拉长至四年。人生能有多少个四年呢，似乎是应该写点什么，来纪念这些让人飙升92分，最惦记的国产爽片回来了谷物，是人类饮食的基础。它是迄今运用最广泛、影响人口最多的一种食物，而我们生活的地球就是一个谷物遍布的星球。最近，一部国产新片以此为题，为我们呈现出谷物类美食的百般形态和滋味。没错，那部没人能拒绝的国产爽片又杀回来了——[风味人间第四季]这是《风味人间关于莜面，关于家乡老家在张家口的我，对于莜面这个东西真是再熟悉不过。离家多年，小时候不想吃，现在倒开始怀念了。家乡有句老话叫：三十里莜面四十里糕，十里荞面饿断腰。极其精炼地说出了莜面最大的特点——耐饥。正是因为这种不挑产地又耐饥的特质，使莜面成了我那个从古至今都不算富裕的谷物的历史就是一部人类史人类的历史要从哪里开始算起？当我们的先祖将一捧种子埋入土里，历史的齿轮就开始了转动。从此人类与其他生物区别开来，真正将命运掌握在了自己的手里。从这个角度来说，一部谷物的驯化史，就是一部人类社会的发展史。麦在约旦河西岸萌芽，粟在黄土高原上被驯化，余姚河姆渡由多元谷物塑造的人类文明Part1“麦的历史，人类的烹饪历史”当记者问到谷物的这个主题怎么定下来的时候，总导演陈磊回答说“在做《风味人间》第一季的时候就有了，当时《落地生根》那一集有很多关于谷物的内容，当时就想把碳水话题扩成一个系列，因为谷物确实是人类食物中最基础的，有了谷物才有了农阡陌里的稻香，是我对家乡的回忆对于在江南出生长大的我来说，上一集“麦”若是“以广见识”，这一集“稻”就是真切地触动了我的思乡愁绪，从乌米饭到定胜糕和头糕，每一样稻米带来的清甜味道，都是我童年记忆中的味道，是故乡的味道。“君到姑苏见，人家尽枕河，古宫闲地少，水巷小桥多”，青砖石瓦、小桥风味人间4【稻香阡陌里】，刷新了我对“稻”的认知看完了第二期的「稻香阡陌里」，我倍感震撼，陈导的镜头让我刷新了对稻的固有认知，让我看到了“稻”不为人知的另一面。和第一集的“麦”一样，这一集仍旧将“稻”的发展历程和不同种类详细地说与观众听。糯米、薏米、粳米、菰米等都属“稻”类，虽特质各不相同，但都具有“海写给每一颗稻谷的情书农民养活了别人，谁来养活农民？看到割莜麦这一幕，热泪盈眶，这才是真正的中国农民啊，作为农民的儿子，一瞬间就想起了父辈面朝黄土背朝天的身影，虽然我们这里主要发展蔬菜，种粮食很少了，小时候父辈就是这样的。今年的情况，蔬菜价格很低，农作物卖不上价格，农民就没有收入，农民养活了那么多的人，谁来平凡又真实下的生活，不禁想到童年《风味4》整体给我一种很自然、真实的感觉，尤其是影片的节奏非常舒缓，与现在的快节奏的生活形成了很鲜明的对比，看起来就很舒服、解压。在导演的镜头下我看到了一张张朴素百姓的笑脸、听到了风吹麦浪的声音，让我很是温暖、踏实和惬意。尤其是里面一家人围坐在一起吃莜面墩

《风味人间 第四季》简介

大陆剧纪录片类型风味人间 第四季由陈晓卿,陈磊执导风味人间4·谷物星球，风味人间：谷物星球，风味人间4，等共同演绎于2022年在中国大陆发行。　　第四季以谷物为视角重新审视我们美味的星球，挖掘展现世界美食地图，从美食中折射出世界各地的美食智慧与中国人个性的独特侧面。将以全人类的视角放眼整个地球，寻找世界范围内正在发生的谷物与人类共生的故事、多样美食与谷物之间的碰撞，透过这些故事我们可以窥见农业诞生至今的一万年中，人类与食物之间相互塑造的传奇。